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  • 關于紅曲紅色素的小知識

    紅曲色素來源于微生物，是紅曲霉發酵產生的一種天然色素。紅曲色素由紅斑素、紅曲紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺等6種基本色素組成。紅曲色素為紅色或暗紅色液體、粉末糊狀物，略有異臭，熔點約60℃，溶于乙醇、乙醚、冰醋酸，不溶于水、甘油，
    發布時間：2019-07-15   點擊次數：3781

  • 廣東科隆生物科技有限公司開展慶祝中國共產黨成立98周年活動

    廣東科隆生物科技有限公司開展慶祝中國共產黨成立98周年活動為慶祝中國共產黨成立98周年，廣東科隆公司組織開展形式多樣的慶“七一”主題黨日活動，回顧黨的光輝歷程，謳歌黨的豐功偉績，進一步提高基層黨組織的凝聚力和戰斗力，激勵廣大黨員“不忘初心、
    發布時間：2019-07-05   點擊次數：1666

  • 紅曲紅廠家解讀“紅曲紅“到底是什么來的？

    制作食物的商家很多時候都回用到紅曲紅色素、紅區黃色素這樣的食用色素，這些色素到底安不安全呢？色素是怎么做出來的呢，讓紅曲紅色素廠家---廣東科隆生物有限公司解讀。平常我們用到的紅曲紅，其實是指將紅曲
    發布時間：2019-07-05   點擊次數：2145

  • 紅曲紅褪色的真正原因及應對措施！

    紅曲紅色素是食品加工中常用的一種天然著色劑，它是紅曲霉次級代謝產物色素的一種，是目前一種利用微生物發酵制備的天然色素。紅曲紅色素被廣泛地應用于肉類食品、水產海鮮、酒水飲料、調味品、糕點糖果、醫藥和化妝品行業。然而，在實際應用當中，有生產者發
    發布時間：2019-07-03   點擊次數：1815

  • 色彩鮮艷的食物令人垂涎，你能識別天然色素嗎？

    通常來說，食品中色彩的來源，一方面來自于食材中豐富的天然色素，另一方面也要歸功于不斷發展的現代食品工業。食品加工行業可以通過現代科技合成豐富多彩的人工色素。有色素=不健康？1.天然色素，安全性高天然色素是從植物、微生物、動物可食部分用物理方
    發布時間：2019-07-01   點擊次數：1635

  • 天然色素，一個五彩繽紛的世界

    天然色素是通過天然資源獲得的食用色素。主要從動物、植物及微生物中提取的有色元素。常見的天然色素中，以植物提取的多。——　植物色素：葉綠素、胡蘿卜素、花青素、番茄紅素……——　動物色素：胭脂蟲色素、藻藍素、膽紅素……——　微生物色素：紅曲色素
    發布時間：2019-06-21   點擊次數：1729

  • 廣東科隆公司舉行慶“五一”籃球賽

    為慶祝“五一”國際勞動節，增進公司內各部門之間的溝通交流與合作、同事之間的團隊協作與配合，進一步豐富和活躍員工精神文化生活，營造發奮向上、團結拼搏的良好氛圍。廣東科隆生物科技有限公司工會委員會于2019年4月29日下午組織開展一場慶“五一”
    發布時間：2019-05-06   點擊次數：1700

  • 食用色素如何使用？

    人工合成色素主要是化學物質經化學反應合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種，而且嚴格限制其使用量和使用范圍。因為人工合成色素存在的衛生問題較多，將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素無毒，對人體健康無害，而且還有一定營養價值。紅曲是我
    發布時間：2019-03-25   點擊次數：1799

  • 大豆肽與蛋白胨提取工藝生產紅曲紅產品的鑒別方法

    紅曲紅色素是目前國內重要的天然色素之一，作為一天然，存在光、熱穩定性能較弱的缺點。紅曲紅色素單體在空氣中容易被氧化退色，為了提高紅曲紅光熱穩定性，生產過程中，在提取時必須加入蛋白胨、肽類物質予保護。以往因成本和技術原因，國內生產企業均在提取
    發布時間：2019-03-22   點擊次數：1906

  • 廣東科隆生物科技有限公司2019年上海FIC展覽會

    全球規模大的第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2019）將于2019年3月18-20日在上海的國家會展中心盛大開幕!廣東科隆生物科技有限公司屆時在展會41H30/41J31設立展示廳，歡迎新老客戶蒞臨參觀洽談！展位號：4
    發布時間：2019-03-16   點擊次數：1762

  • 你身邊的科學 | 食品色素

    我國古代就有利用紅曲色素來制作紅酒的記錄。1856年英國人帕金合成出頭種人工色素—苯胺紫之后，才有了化學合成色素。當今天然和人工合成的食品色素(foodcoloring)已經很多。走進食品店你會發現，幾乎所有的食品都會吸引你的眼球，這就是
    發布時間：2019-03-15   點擊次數：1931

  • 如何對待“添加色素食品”

    在朋友圈，有一段題為“飲料經紙巾攪拌會變色”的視頻曾火爆過一陣。視頻顯示：在一杯黃色的飲料中加入濾紙，攪拌一段時間后再撈出濾紙，結果濾紙變成了黃色，而飲料完全失去了顏色！許多人驚呼，好嚇人，以后再也不喝飲料了！究竟是什么原因讓飲
    發布時間：2019-03-06   點擊次數：1583
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